İlginç Bir Ekmek Tarifi: Soğanlı ve Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 185 dereceye ısıt. Geniş bir tencerede tereyağı veya marganinizi kızdır.

Soğanı, sarımsağı, sivribiberi ekle. Soğanlar pembeleşinceye kadar pişir.

Tencereye taze soğanı, kırmızı pul biberi, kekiği, tuz ve karabiberi ekle. Aromalar birbirine iyice karışıncaya kadar 5 dakika pişir.

Harcı soğuması için geniş bir tabağa al.

Derin bir kâseye unu ve kabartma tozunu süzgeç ile eleyerek koy.

Beyaz peynirden 2 yemek kaşığı ayır, kalanını kâseye ekle.

Son olarak soğumuş harcı ve sütü ilave et ve yoğur.

Uygun bir fırın kabını margarin ile yağla ve karışımı bu kaba al.

Ayırdığın beyaz peynir rendesinden hamurun üzerine ekle ve fırında 50~55 dakika pişir. Fırından çıkardığın ekmeğin tadına doyamayacaksın.

Küflenmesini önlemek için ekmeğinizi bir gün içerisinde tüketmeyecekseniz buzdolabında muhafaza etmeniz en mantıklısı. Sıcak havalarda küflenmeyi önlemek amacıyla buzdolabına koyduğunuz ekmeği kullanmadan bir saat önce dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesini beklemelisiniz. Gün içinde yiyeceğiniz ekmeğin taze kalması içinse kapaklı ekmek kutuları ve gıda poşeti gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Sıcak ekmeğin poşete konması ise nemlenmesine ve küflenmesine neden olacağından poşette nemlenme emaresi gördüğünüz takdirde poşeti değiştirebilir, ekmeği ise kuru bir kağıda sarabilirsiniz.