Bu tarifimizde asıl adı “Crêpes Suzette” olan ve Türkçe’ye krep süzet olarak giren nefis bir kretp tarifi yapımından bahsedeceğim. Kahvaltı ve 5 çaylarının güzel bir enstrümanı olan bir hamur işidir krep süzet. Portakallı süzet, şeftalili süzet, çilekli süzet ve hatta likörlü süzet yapanlar bile var. Ben sizlere kimsenin pek denemediği bir krepi olan vişneli krep tarifini yapacağım. Çok ama çok kolay bir krep yapımını göstereceğim. Bu arada krep kaç kalori diye merak eden saygıdeğer takipçilerimize söyleyelim 100 g porsiyonu 195 kaloridir. Diğer besin değerlerini de aşağıda tek tek yazdım incelersiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 1,5 su bardağı Un
- 1/2 (Yarım) lt Süt
- 3-4 çorba kaşığı Margarin (erimiş olacak. 1 kaşık hamura konacaktır)
- 1/2 (Yarım) çay kaşığı Tuz
- 1/2 (Yarım) rendesi Limon kabuğu
- 1/2 (Yarım) paket Vanilya
- 3- 4 çorba kaşığı vişne reçeli (taneleri olması önerilir)
- 2-3 çorba kaşığı Pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Bir tencerede yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, vanilya ve 1 çorba kaşığı erimiş yağ, birkaç kaşık süt konarak ezilir.
- Sütün tamamı yavaş yavaş katılarak karıştırılır. Sulu bir hamur yapılır.
- Küçük bir teflon veya normal tava yağlanıp kızdırılır. Hamurdan küçük bir kepçe dökülüp tava sağa sola eğilerek yayılır.
- Alt taraf pişip üst kısım da hafif katılaşınca pasta küreği ile veya krep hoplatılarak ters çevrilir.
- Her iki taraf pişince tavadan alınır. Hamurun hepsi pişirildikten sonra kreplerin bir yüzlerine marmelat veya bal sürülüp ikiye katlanır.
- Servis tabağına sırt sırta dizilir. Üzerine pudra şekeri serpilir. Sıcak kalması için ılık fırında tutulur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 195kcal