Çayınız hazır olana kadar yapacağınız nefis bir ıslak kek tarifi ile geldim. Şipşak misafiriniz mi geldi hemen porsiyonluk hazırlayıp servis edebilirsiniz. Sufle tadında ıslak kek oluyor mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Unu çok eklemeyin ki akışkan bir kıvam olsun.
- Kabartma tozu nu bir kaşık ekleyin bir paket çok gelir.
- Fazla porsiyon elde etmek istiyorsanız malzeme miktarını ona göre artırın.
- Ocakta kısık ateşte kaynadıktan sonra on dk kadar pişirin.
- Tencerenin kapağını on dk boyunca açmayın ki havası gitmesin.
- Sosu kek sıcakken dökün.
- Biraz ılık olunca servis edin.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip çırpma işlemine devam edin.
- Akışkan kıvamlı bir karışım elde edin.
- Uygun fincana ya da kaselere boşaltın.
- Tencereye biraz su ekleyip fincanları yerleştirin.
- Kapağını kapatın kaynadıktan sonra kısık ateşte 9,10 dk pişirin.
- Ayrı bir sos tenceresine süt,yağ, şeker ve kakao ekleyip çırpın.
- Bir taşım ocakta kaynatın.
- Pişen keki dikkatli bir şekilde tencere içinden alın.
- Kekin ortasını artı şeklinde kesin.
- Pişmiş olan sostan yeteri miktarda kestiğiniz kısımdan dökün.
- Üzerine meyve ve Antep fıstığı tozundan serpip servis yapın. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Meyve ve çay ile nefis olur
