Herkese Merhabalar Arkadaşlar; Mutfağınıza, altın günlerinize sarışın bir besin kaynağı misafir olmaya geldi. O ne acaba? diye sorduğunuzu duyar gibiyim. Tabi ki özellikle kış mevsiminin çok sevilen meyvesi olan Muz. Böyle güzel lezzetle birlikte harika bir muzlu cevizli kek tarifi sizlerle birlikte. Kek tariflerinizin bir numarası olacağından eminim. Pişerken mutfağınızın muhteşem muz kokusu ile dolması iştahınızı kabartacak. Yerken kaç dilim yediğinizin farkına bile varamayacağınız bu şahane lezzet şimdi karşınızda. Deneyecek olan herkesin şimdiden ellerine sağlık olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri İçin:
Şefin Püf Noktaları
- Muzların ezilmemesi, dilimli durması için kekimizin içerisine süt yerine yoğurt ekliyoruz.
- Kekinizin tabanının daha lezzetli olması için kalıbınızı tereyağı ile yağlamanızı tavsiye ediyorum.
- Un markaları farklılık gösterebiliyor, ununuzu dikkatli eklemenizi öneriyorum.
- Sade olarak da tüketebilirsiniz ama muzun aromasıyla pudra şekerinin lezzeti kekinizi daha da güzelleştirecek emin olun.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı alıyoruz ve köpürene kadar güzelce çırpıyoruz.
- Çırptığımız yumurtalarımızın içerisine toz şekerimizi de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Sonrasında içerisine yoğurt ve sıvı yağını da ekleyip kek hamurumuzu güzelce çırpıyoruz.
- En son olarak unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da ekledikten sonra kek hamurumuzu çırparak tamamlıyoruz.
- Kek kalıbımızın tabanını tereyağı ile yağlayıp, hindistan ceviziyle kapladıktan sonra kek hamurumuzun yarısını döküyoruz ve arasına dilimlenmiş 2 adet muzu diziyoruz.
- Üzerini kalan kek hamuru ile kapatıyoruz ve diğer dilimlenmiş 2 adet muzu diziyoruz.
- Üzerine de iri kıyılmış cevizimizi serpiştiriyoruz ve fırına veriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra kolay düşmesi için kalıbımızda 15 dakika bekletiyoruz ve sonrasında servis tabağımıza alıyoruz.
- Kekimizin üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz. HERKESE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Böylesine harika muz aromalı kekin yanına sıcacık bir bardak çay veya sütlü nescafe tam lezzetinde olur.
