Yaz aylarının güzel meyvelerini kışın da komposto yaparak degerlendiriyorum. Çok güzel oluyor. Hadi gelin erik komisyonu nasıl yapılır birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg mürdüm eriği
- 1,5 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası
- Erikleri temizlerken dikkat edin bozulmuş yada kurtlu çıkabiliyor.
- Eriğin ekşiliği yeter diyorsanız limon tuzu kullanmanıza gerek yok.
- Kavanozları ve kapakları sıcak su ile iyice yıkayın.
Nasıl yapılır
- Eriği iyice yıkayıp çekirdeğinden ayırın.
- Dört parçaya ayrilan erik tencereye alınır.
- Uzerine su ilave edilir.
- Kaynayinca toz sekeri ilave edilir ve karıştırılır.
- Limon tuzunuda atip bir iki tasim kaynatin.
- Erik cok yumuşamasın.
- Sicak sicak kavanozlara doldurun.
- Kapağını sikica kapatıp tepsiye ters cevirin.
- Bir gece ters cevrilmis sekilde bekletin.
- Spnra serin bir yerde muhafaza edin.
YANINA NE GİDER
Ramazan ayında sahurlarda iftarlarda tüketin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 48kcal
