Lahmacun Kaç Kalori?
Diyet yapan veya sağlıklı beslenenler bu lahmacun kaç kalori diye soracaktır. 100 gramlık bir lahmacun porsiyonu 147 kcal kalori vardır. Ayrıca 1 adet lahmacunda ise yaklaşık 177 kalori vardır. Diğer besin değerlerini de şöyle sıralayabiliriz. Karbonhidrat: 21.51 g | Protein: 6.5 g | Yağ 3.7 g.
Lahmacun Nasıl Saklanır?
Lahmacun pişirildikten kısa süre sonra yenmesi en doğrusudur. Eğer satın alındıktan bir süre sonra yenecekse mutlaka buzdolabında bekletilmesi gerekiyor. Aksi halde içinde bulunan kıyma ve baharatlar sıcak havada beklemeleri durumunda bozuluyor ve çeşitli gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Buzdolabında ve en fazla iki gün boyunca bekletilmesi önerilir.
Merhaba arkadaşlar sizlere bugün tavada lahmacun nasıl yapılır en kolay yöntemini anlatacağım. Fırınım yok veya fırınla uğraşamam kolay bir şekilde evde lahmacun yapmak isteyenlere tavada lahmacun tarifi hazırladım. Bu tarifimle evde kolay lahmacun nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla göreceksiniz. Hem hızlı, hem kolay, hem de çok nefis…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet yeşil biber
- 2 büyük baş soğan
- 1 büyük domates
- 2 tatlı kaşığı tuz ("isteğe bağlı")
- 2 tatlı kaşığı Pul biber ("isteğe bağlı")
- 250 gr kıyma
- 5 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- 1 tane kabartma tozu
Şefin Püf Noktaları
- Çok kısık ateşte pişirelim ki harç çiğ kalmasın yavaş yavaş ağzı kapalı şekilde pişmesi gereklidir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım. Un ve sütü bir kaba alalım sütü hamurun kıvamına göre yavaş yavaş koyalım. Ele yapışan ekmek hamuru gibi olsun.
- Sonrasında hamura 1 tatlı kaşığı tuz ve bir tane kabartma tozunu ekleyelim. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
Lahmacun İç Harcı Hazırlama
- Şimdi sıra iç harcında. Soğan, biber ve domatesleri rondodan geçirelim. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
- Sonrasında kıymamızı yağ koymadan biraz kavuralım.
- En son içine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri koyalım.
- Baharatlarını ekleyelim. Dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenmekte olan hamurumuzu küçük bezeler halinde masaya koyalım.
- Sonrasında merdane ya da oklava yardımı ile ince şekilde ve tabak büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız hamuru tavamıza koyalım ve üzerini kapatacak şekilde kıymalı harcımızı koyup yayalım. Hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra pişen lahmacunlarımızı bir ters bir düz şekilde üst üste dizelim.
- Ağzı kapaklı bir kaba koyalım üzerine nemli bir bez koyalım ve kapağını kapatalım. İşte ev yapımı tavada lahmacun yapımı bu kadar kolay. Deneyenlere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Ayran, Yeşillik, Salata, Gazlı veya Gazsız İçecekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 142kcal
