Bu tarifimde kahvaltı ve çay saati menülerinin vazgeçilmez hamur işlerinden olan pişi yapacağız. Bu pişinin diğerlerinden farkı kabartma tozu kullanarak mayasız bir pisi yapacağımızdır. Nefis ve kolay pişi nasıl yapılır merak eden varsa hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sulu kısmından yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ("kulak memesi kıvamı oluncaya kadar un ekleyebilirsiniz")
Şefin Püf Noktaları
- Bu tarifin en önemli kısmı malzemelerin oda sıcaklığında yani ılık olmasıdır
- Yapacağınız pişi hamurlarının ortasını delmeniz gerek aksi takdirde içi hamur olarak kalır.
Nasıl yapılır
- Öncelikle derin bir kaba un hariç verilen bütün malzemeleri alalım.
- Elimizle bir güzel harmanlayalım.
- Daha sonra üzerine yavaş yavaş un ilavesi yapalım. Aman dikkat edin ki kıvamı karşılaşmasın. Kulak memesi kıvamı oluncaya kadar un ekleyebilirsiniz.
- Kıvamı elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alalım.
- Kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına parmağınızla delik açalım.
- Bol kızgın yağda arkalı önlü çevire çevire kızartalım.
YANINA NE GİDER
Beyaz peynir, domates ve çay yanına harika gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 234kcal
