Kahvaltıların vazgeçilmezi yumuşacık bir poğaça tarifi ile karşınızdayım arkadaşlar. Bu poğaça yapımı mayalı ve sade olacaktır. Dileyen içine peynir, patates veya benzeri malzemeler ekleyebilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Mayalanma süt ve ılık süt ile daha iyi olacaktır.
- İçerisine istediğiniz malzemeyi; peynir, zeytin veya sucuk ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker koyarak karıştırmaya başlayın.
- Mayanın erimesin sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
- Un azar azar eklenerek yoğurulma işlemine başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek, yavaş yavaş iyice yoğurmaktır.
- Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak, elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir.
- 200 derece fırında pişmeye bırakılır. 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.
- Pişirme işlemi bittikten sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltılıklar ve çay.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 348kcal
