Bu nefis tarçınlı kek tarifini sık sık yapıyorum, çocuklarım bayılıyor. Kolay ve pratik, aynı zamanda çok hafif ve lezzetli oluyor. Havuçlu ve tarçınlı bir kek yapımı olduğu için kilo almak istemeyenlere tavsiye ederim. Kalorisi az ve sağlıklı kek tariflerinden biri….
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olama kadar çırpıyorum ki kekimiz çok iyi kabarsın.
- Fırının ilk 20 dk (dakika) sında fırının kapağını hiç açmıyoruz açarsak kabaran hamur söner kabarmaz.
- Kürdan yardımı ile kontrol ediyorum kürdanı keke batırıyorum çıkarıyorum hamurlu çıkarsa, içi pişmemiştir, hamursuz çıkarsa pişmiş demektir.
Nasıl yapılır
- 3 yumurtamızı yıkadıktan sonra derin kaba koyup üzerine 1,5 (bir buçuk) su bardağı toz şeker ekleyip iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- 1 su bardağı sıvıyağ, 1,5(bir buçuk) su bardağı sütü, 1 su bardağı havuç, 1 yemek kaşığı toz tarçını da ekleyip iyice çırpıyorum (5 dk kadar) 2,5 (iki buçuk) su bardağından az fazla un ekliyoruz 1 paket kabartma tozu,1 paket vanilini de ekleyip karıştırıyoruz iyice (2-3 dk )
- Tepsimize 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup her tarafa gelecek şekilde sürüyoruz.
- Kek hamurumuzu döküp fırına koyuyoruz 40 dk, 180 derecede orta fanda (alt üst ) ayarda pişmeye bırakıyoruz.
- Arada kürdanı batırıp kontrol edelim. Kürdanda hamur kalırsa pişmemiştir, kalmazsa hamurun içi pişmiştir. Fırından fırına değişebilir pişmesi…
YANINA NE GİDER
Çay, kahve, su…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 328kcal
