Pizzayı kim sevmez ki! Büyük, küçük herkesi bir araya toplar. En hafifinden dört peynirli pizza yapmaya ne dersiniz? Haydi buyurun bu nefis ve kolay ev yapımı peynirli pizza tarifini birlikte yapalım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr beyaz peynir
- 150 gr eski kaşar
- 100 gr mozeralla
- 100 gr çökelek
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket instant maya (kuru maya)
- Bir miktar tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
Şefin Püf Noktaları
- Seçtiğiniz peynirler çok önemli
- Hepsini tuzlu peynir olarak seçmemeye dikkat edin.
Nasıl yapılır
- Sütümüze, yağımızı, tuzumuzu ve mayamızı ekleyip eritiyoruz.
- Erittikten sonra unumuzu ekliyoruz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
- Üzerini nemli bir bezle kapatıp sıcak bir yerde yarım saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu yuvarlak bir şekilde tepsimize açıyoruz.
- Hamurumuzun üzerine domates salçasını, ketçabı, yağı ve baharatları karıştırıp sürüyoruz. (Hafif sulandırabilirsiniz.)
- Sosumuzun üzerine peynirlerimizi diziyoruz.
- Şık bir görüntü olması için ben ortasına roka dizdim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 35 dk pişiriyoruz. İşte mis gibi kokan çok pratik pizzamızın yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet şeker olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Patates kızartması, gazlı içecekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 200kcal
