Tavuğun yakışmayacağı sebze yok galiba .Bu yemeği de çok sevdik mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatli kaşığı domates salcasi
- 1 cay kaşığı ucunda biber salçası
- 1 'er çay kaşığı karabiber, pul biber, tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Kıyılmış maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Tavuğu önceden mutlaka kavurun.
- Pişme suresine dikkat edin kontrollü pişirin kabaklar çok yumuşamasın.
Nasıl yapılır
- HAZIRLANIŞI
- Tencereye küp doğranmış tavuk göğsünü koyup 3,4 yemek kaşığı su ekleyip kapağını kapatın ve kendi suyunu salıp çekene kadar tavukları pişirin.
- Sonra sıvıyağ ekleyin tavuğu biraz yağda kavurun.
- Rendelenip suyu süzülmüş soğanı ve yemeklik doğranmış sivri biberi ilave edin kavurun.
- Baharatları, tuzu ve salçaları ekleyip karıştırın.
- Kup doğranmış yemeklik kabağı girip karıştırın.
- Domatesi yemeklik doğrayıp onu da ilave edin.
- Son olarak suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
- Kabaklar yumuşayıp tavuklar eziliyorsa yemeğiniz hazır demektir.
- Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz yada dereotu da yakışır, serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, cacık
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 98kcal
