Merhaba arkadaşlar bugün sizlere yapımı çok kolay tadı nefis bir köfte tarifi veriyorum. Bu pratik ve lezzetli tarifin adı çorum köftesi. Köfte yapımında tavuk eti kullanıyorum. İnanılmaz lezzetli oluyor. Beş çaylarınıza, özel günlerinizin menülerine yapım çok seveceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg tavuk kıyması
- 3.5 su bardağı köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı pul biber (isteğe bağlı değişebilir)
- 1/2 su bardağı kuru reyhan
- 1 adet soğan (orta boy )
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı )
- 1 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Su soğuk olursa köftenin tadı daha güzel olur.
- Bulguru bekletmeden yoğurmaya özen göstermelisiniz yoksa bulgur şişer ve tadı kalmaz.
Nasıl yapılır
- Bir kaba küçük doğranmış soğan, kıyma, reyhan, pul biber, yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
- Ardından bulguru yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
- Ara ara suyu bulguru yumuşatmak amaçlı ekleyip yoğurmaya devam edin
- Hafif diri kalacak şekilde olunca yoğurmayı bırakabilirsiniz
- İsterseniz çiğköfte gibi pişirmeden sıkıp yiyebilirsiniz
- İsterseniz yuvarlak çörek yapıp tavada yağlı veya yağsız pişirebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay, ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 153kcal
