Ev yapımı pide arayanlara nefis ve kolay bir kıymalı ve patatesli karışık pide tarifim var. Dışarıdaki pideleri seviyor ama güvenemiyorsanız işte size pidecilerde satılan pidenin aynısı. Üstelik evde nasıl kolay yapılacağını tüm püf noktalarıyla anlatıyorum… Hadi tarifime…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç harcı malzemeleri;
- 2 tane orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 300 gram kıyma
- Karabiber, Kırmızı biber, Kekik, Tuz
- 1 yumurta sarısı
Nasıl yapılır
- Süt ve suyu bir kaba alıp ısıtıyoruz kısık olacak şekilde. İçerisine mayayı koyup çözdürüyoruz.
- 5 su bardağı unu yoğurma kabına ilave edip içerisine tuz seker ve sıvıyağı ekliyoruz.
- Mayalı karışımı yavaş yavaş koyup yoğuruyoruz. Patates ve soğanı rendeliyoruz.
- İçerisinde kıymayı ve baharatları ilave ediyoruz. Çiğ bir şekilde bekletiyoruz.
- Hamur 1-2 saat dinlendikten sonra pide seklinde acıyoruz. İç harcını ilave edip pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 185kcal
