Merhaba arkadaşlar sizlere ilk defa yaptığım ve nefis bir patatesli köfte tarifi veriyorum. Ben ilk defada bu kadar enfes yaptıysam sizin bu tarifimle daha da güzel yapacağınıza inanıyorum. Çünkü yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım… İşte tüm püf noktalarıyla patatesli köfte nasıl yapılır hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet haşlanmış patates
Köfte için malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan
- Bir tutam maydanoz
- 1/2 yemek kaşığı salça
- kimyon, karabiber, yedi türlü, kekik
Şefin Püf Noktaları
- Patatesleri kup kup doğrayıp haslarsak daha çabuk haşlanacaktır.
Nasıl yapılır
- Patatesleri haşlayalım, patatesler haşlanana kadar köfteyi yapımına geçelim.
- Kıymayı, soğanı, galeta ununu, yumurta, maydanoz ve baharatlarımızı güzelce karıştıralım. Köfte şekli verelim Ve yağda biraz kızartalım.
- Sosu için de salçamızı ve suyumuzu yağda kavuralım.
- Son olarak haşladığımız patateslerin içine karabiber, pul biber, tuz ekleyip ezelim, tepsinin altına ezilmiş patatesi yayalım.
- Üzerine biraz kızartılmış köftelerimizi yerleştiriyoruz daha sonra hazırladığımız sosu bunların üzerine döküp fırına gönderiyoruz pişmesine 5 dk. kala üzerine kasar ekleyip eritiyoruz. Ve yemeğimiz hazır.
YANINA NE GİDER
Cacık,bulgur pilavı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 168kcal
