Akşama ne yemek yapsam diye düşünenlere fikir olsun. Bir kabak bir patatesle bir tencere yemek yapmış oluyorsunuz. Nasıl mı oluyor işte size sebze oturtma tarifim 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kabak (iri)
- 1 adet patates (iri)
- 1 adet domates
- 2,3 adet sivri biber
- 1 tatli kaşığı domates salçası
- biber salçası (Çok az )
- su (Salçaları açmak için )
Yemek için
- 1,5 su bardağı sıcak su
Kıyma Harç İçin
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık)
Şefin Püf Noktaları
- Kıyma harcı önceden pişirin.
- Ben kabak patates kullandım ama istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Önce kıyma harç için tencereye kıymayı koyun az su ile pişirin.
- Yağ ekleyin, yemeklik doğranmış kuru soğan ve biberi ekleyip karıştırın. Baharatları atın.
- Yemeklik doğranmış domatesi ekleyip biraz piştikten sonra salca ve suyu ilave edin.
- Kıymalı harcı 8,10 dk. pişirin ve tencerenin dibinde 2 kaşık kalacak kadar bırakıp kalan kıyma harcını bir kaseye alın.
- Üzerine bir sıra yuvarlak dilimlenmiş kabakları yerleştirin.
- Sonra kıyma harçtan ekleyip yaydırın, sonra bir sıra patates dilimleri yerleştirin.
- Kıyma harç koyup yine yaydırın.
- Bu şekilde harç ve sebzeler bitene kadar ekleyin.
- Sonra üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biber yerleştirin.
- Su ile açılmış salçayı döküp sıcak suyunu ve isteğe göre baharat serpip kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Yanına bulgur pilavı yada pirinç pilavı ve cacık iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 125kcal
