Oğlumun bayılarak yediği lezzetli kızarmış patates çubukları. Bu lezzetti denemelisiniz. Sizler için bu çıtır patateslerin yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım. Artık herkes patates kızartmasının tüm püf noktalarını öğrenecek 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Patatesleri elinizde yuvarlayarak yapacaksınız içine kaşar da koyabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak patateslerimizi soyalım haşlayalım.
- Piştiğinde derin kaba koyalım iyice ezelim.
- Nişastamızı ve tuzumu koyalım iyice elimizle yoğuralım.
- (ben bu sefer baharatlı denemek istedim. Sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz) baharatsızda patates cipsi tadında oluyor tercih size kalmış.
- Tezgaha yağlı kağıt serelim.
- Patatesimizi koyalım merdane yardımıyla 2 cm olacak şekilde açalım.
- Uzunluğunu sizde ayarlayabilirsiniz açtığımız patatesimizi uzun 1cm kalınlığında olacak şekilde keselim.
- Veya hamurdan ufak parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp silindir şekil verelim.
- Kızgın yağda kızartalım istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz biz ketçap mayonezle yemeye bayılıyoruz. afiyet olsun.
