Karnabaharı sevmeyenlere bile sevdirecek hem çok lezzetli, hem de yapımı sadece beş dakika süren bir karnabahar yemeği düşünün… Hepimizin evinde bulunan malzemelerle, damak tadınıza göre çeşitlendirebileceğiniz fırında pratik soslu karnabahar yemeğimizin tarifine geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Karnabaharlarımızın iyi pişmesi için çok büyük boyutlarda parçalamamamız lazım.
- Pişme esnasında ara ara fırının kapağını açıp, bir kaşık yardımı ile ters düz ederek karıştırırsak her tarafı eşit şekilde kızarmış olacaktır.
Nasıl yapılır
- Karnabaharımızı ne çok küçük nede çok büyük olacak şekilde parçalarına ayırıyoruz.
- Parçaladığımız karnabaharları güzelce yıkıyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.
- Malzemelerimiz de ki baharatları, dövülmüş sarımsağı ve sıvıyağı karnabaharların üzerine döküp her yeri sosa bulanıp homojen bir hale gelene kadar karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine eşit bir şekilde yaydıktan sonra 200 derecelik fırınımıza yemeğimizi verebiliriz.
YANINA NE GİDER
Yemeğimizin üzerine çırpılmış yoğurt da koyabileceğimiz gibi her türlü ana yemeğin yanına, aperatif olarak servis edilebilir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kış aylarında bolca kullandığımız karnabahar, özellikle sindirim sistemine iyi gelmekle beraber zararlı bakterileri de vücuttan atar.
Yüksek miktarda A vitamini içerdiğinden çocuklarınız için önemli bir besin gıdasıdır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 53kcal
