Kahvaltılarınız ve 5 çaylarınız için kolaylıkla hazırlayacağınız ve pişmesini sabırsızlıkla bekleyeceğiniz bir kalem börek tarifi. Isırdığınızdaki çıtırtısı kızartma börekleri aratmayacak ve lezzetiyle gönüllerinize taht kuracak efsane bir kalem börek.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 paket üçgen yufka
- 1 büyük kase lor peynir
- Dereotu
- maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Fırını üstüne sosunu sürdükten sosu açınki biraz sosunu içine çeksin.
- Fırından çıkınca fırın telinin üzerine alıp soğutursanız daha çıtır çıtır olur
Nasıl yapılır
- Öncelikle maydanoz dereotu ince ince doğranır ve peynire eklenerek karıştırılır.
- Su ve sıvıyağ bir kaseye dökülerek karıştırılır.
- Bir tane üçgen yufka alınır ve içerisine her yerine gelecek şekilde karışımdan sürülür.
- Geniş tarafına peynir koyulur ve kenarları katlanarak sarılır.
- Tüm iç harç bitene kadar yufkalar bu şekilde sarılarak tepsiye dizilir.
- Yufkalar bitince üzerleri için soda ve yağ bir kaseye dökülür ve karıştırıldıktan sonra bolca üstlerine sürülür.
- Daha sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınana kadar börekleri dinlendiriyoruz.
- Isınan fırında üstleri kızarana kadar böreklerimizi pişiriyoruz.
- Biraz soğuyunca servis yapabiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltılık ve çay saatleri için uygun bir tarif
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 241kcal
