Akşama ne yapsam diye düşünenler yanına hemen bir makarna ile tamamlayacağınız sulu köfte tarifimi mutlaka denemelisiniz. İçine havuçta ekleyerek çocuklarınızın da severek tüketeceği ve besleyici bir tarif oldu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Köftesi için:
Şefin Püf Noktaları
- Havuçları soğanla sotelemeniz yemeğinizin içine ekstra bir lezzet katacaktır.
- Köftelerinizi hazırladıktan sonra 5-10 dakika da olsa mutlaka dolapta dinlendirin.
Nasıl yapılır
- Köftesi için gerekli malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
- Küçük misket büyüklüğünde yaptığımız köfteleri içini unladığımız tabağa dizerek dolaba kaldırıyoruz.
- Orta boy soğanı yemeklik doğrayarak sıvıyağ ile birlikte tencereye alıyoruz.
- Soğanlar kavrulmaya başlarken havuçları küp küp doğruyoruz ve pembeleşen soğanlara ekliyoruz ve havuçları bir iki tur çeviriyoruz.
- Daha sonra salçayı ekleyerek karıştırıp üzerine 2 su bardağı kaynamış su ekliyoruz.
- Su tencerede de kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyerek 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu kontrol edelim az ise üzerlerini geçecek kadar ekleyelim.
- Köfteler 15-20 dakika kaynadıktan sonra patatesler de yemeklik doğranarak eklenir.
- Üzerine tuz ve pul biber eklenir su eksik ise ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
- Patatesler pişince sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.
YANINA NE GİDER
Erişte, makarna, turşu
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sulu köfte protein, demir, çinko ve folik asit açısından zengin bir yemektir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 72kcal
