İddia ediyorum ki yapacağınız ve yiyeceğiniz en çıtır pizza hamuru tarifi. Hani şu marketlerde hazır satılan pizza hamurları var ya işte aynı ondan. Bizim gibi çıtır pizza severler bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Pizzanızı pişirirken tepsiyi fırının en alt katına yakın yerleştirirseniz üst malzemesi yanmadan altı da pişmiş olur.
- Hamuru yoğururken tuzunu en son ekleyin ki mayayla karışırsa mayalanma süresini uzatabilir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle süt su maya ve şeker yoğurma kabına alınır ve karıştırılır üzerine bir bez örtülerek 5-10 dakika mayanın aktiflenmesi beklenir.
- Daha sonra üzerine sıvıyağ eklenir karıştırılır.
- Son olarak un ve tuz eklenerek hamur yoğurulur.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hazırlanan hamurun üstüne streç film sarılır ve 1-1.5 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur iki parçaya bölünür. Hamuru tek parça açarsanız normal tepsiler için çok kalın olur o yüzden ikiye bölerek kullanın.
- Hamur, kenarları kalın ortası ince olacak şekilde el yardımıyla açılır.
- Üzerini çatalla deldikten sonra istediğiniz malzemeler ile tamamlayıp pizzanızı hazırlayabilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Bu tarifin yanına fırında lokum gibi patates tarifimi deneyebilirsiniz. Patates kızartması da bu tarifin yanına çok yakışır.
Fırında Lokum Gibi Patatesler
Hem kolay hem hızlı hem lezzetli hem de efsanee bir tarif. Patatesi koy karıştır pişir bir tarif ama tadı efsane. Hem kahvaltılarınıza hem ana yemeklerinizi yanına yapabileceğiniz joker gibi bir tarif. Bir kere denediğinizde tadı damağınızda kalacak zaten o yüzden fazla söze gerek yok diyerek tarife geçiyorum 🙂
Tarife Git
