Yalancı Tarhana Tarifi

1) Çorba tenceresine tereyağı ve zeytin yağını koydum Tereyağı eriyince unu eleyerek tencereye döktüm ve unun çiğ kokusu gidinceye kadar kavurdum

2) su ile akışkan hale getirdiğim salçayı una ekledim ve salçanın da çiğ kokusu gidene kadar kavurdum

3) suyu soğuk olarak tencereye döktüm ve el çırpıcısıyla iyice çırptım hemen ardından önceden çırptığım yoğurdu soğuk olan karışıma ekledim ve kaynayıncaya kadar aralıksız karıştırdım

4) çorba kaynamaya başlayınca içine rendelediğim sarımsakları,tuzu,naneyi ve pul biberi aktardım altını kapatıp dinlenmeye bıraktım