Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurtayı her haliyle çok severim. Özellikle tereyağlı yapılan omletleri. Bugünde çok severek yediğimiz patatesli omleti yaptım hem de maydanoz ile çok lezzetli oldu. Tarife geçiyorum hemen.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Patatesleri çok iri doğramayın.
- Önce patatesi sıvıyağ ile kızartın tereyağı sonra ekleyin.
- Ve yumurtayı ekleyince çok pişirme az sulu kalsın kapak kapatıp öyle pişmesini sağla daha lezzetli oluyor.
- Maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patates soyup minik küpler halinde doğrayın.
- Tavaya sıvıyağ alın ve patatesi kavurun.
- Yumurtayı bir kasede çırpın.
- Baharat (kırmızı toz biber hariç) ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
- Kızaran patatesin içine tereyağ ilave edip eritin.
- Yumurtayı dökün ve kaşıkla karıştırın hafif sulu kalacak şekilde kapak kapatın.
- Üzerine toz biber serpip servis edin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahvaltıda çok güzel oluyor .
