Müthiş bir lezzet. Tadı damağımda kalan her seferinde bıkmadan yiyecebileceğin bir lezzet tavuk tantuni.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 tane kemikten ayrılmış tavuk but (göğüste olur ama but daha lezzetli oluyor)
- Zeytin yağı
- Tuz
- Toz Kırmızı biber
- Kekik
- Salça
- Yarım çay bardağı ılık su
- Lavaş
- İç malzemesi:
- Maydonoz
- Soğan
- Sumak
- Limon
Şefin Püf Noktaları
- Tavuklar mutlaka suyunu salıp tekrar çekmeli
Nasıl yapılır
- Tavukları küp küp doğruyoruz
- Tavaya atıyoruz
- Tavada önce suyunu salıp sonda yeniden çekmesini bekliyoruz
- Suyunu çekince şovu yap ekleyip biraz kavuruyoruz
- Daha sonra baharatları atıp biraz daha kavuruyoruz
- Çok az salça atıp bir tur daha kavuruyoruz
- En son suyu ekleyip biraz çekmesi için bırakıyoruz
- Soğanı ve maydonozu doğrayıp sumak döküyoruz
- Evde yaptığım tam buğday unlu lavaşım vardı tarifi de sayfam da var ben onu kullandım
- Bütün malzemeleri birleştirip limonunu da döküyoruz afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ayran
