TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 250 gr margarin (veya tereyağ)
- 🥨2 yemek kaşığı yoğurt
- 🥨20-25 demet dereotu
- 🥨1 paket kabartma tozu
- 🥨2.5 su bardağı un
- tuz
- chia tohumu
Şefin Püf Noktaları
- Dereotu, maydanoz veya başka bir sebze kullanacaksanız kuru olmasına ıslak olmamasına dikkat edin. (yıkadıktan sonra bir kağıt havluyla kolaylıkla kurutabilirsiniz.)
- Eğer mayasız poğaça yapıyorsanız; hamuru fırına vermeden önce sakın bekletmeyin. Çünkü içindeki kabartma tozu etkisini kaybeder ve hamuru fırına vermeden önce bekletirseniz poğaçalar kabarmaz ve sert kurabiye kıvamında kalır.
- Fırını önceden ısıtılmış olmalı yoksa poğaçalar yayılır.
- Hamuru iyice yoğurmak ve su dökerken kontrollü dökmek gerekiyor. Unun markasına ve türüne göre farklılık olabilir ölçülerde dikkat edelim.
- Fırında üzeri kızarınca çıkartın, çok bekletmeyin.
- Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı
- Eğer tereyağlı yapıyorsanız; Tereyağını erittikten sonra bir müddet soğutmadan malzemelerin içine eklerseniz yumurta ve yoğurdu keser bu yüzden de hamur toparlanmaz.
- Sirkeli yapıyorsak sirkeyi kabartma tozunu aktifleştirmek için kullanılır. Mutlaka dikkat ederek kullanalım ve unutmayalım.
- Fırının kapağını poğaçalar pişerken açmayalım ki kabarsın.
Nasıl yapılır
- Yumurtanın sarsıyla beyazını ayırıyoruz. Beyazını içine sarısını üzerine koyacağız. Yağ ile yumurta akını yoğurup yoğurdu ekliyoruz.
- Kabartma tozu ve unu en son ekliyoruz.
- Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Dereotlarını küçük kesiyoruz, ekleyip istediğiniz şekli verebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı ve chia tohumu ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°C’de ortalama
- 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun🧡
YANINA NE GİDER
Dereotlu Peynirli Poğaça Kaç Kalori
Dereotlu Peynirli Poğaçanın 100 gramında 278 kcal kalori, ayrıca 1 Adet yani 70 gram Dereotlu Peynirli Poğaçada 195 kalori bulunmaktadır.
Pastane Usulü Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Haliyle herkes dışarıdaki pastanelerden aldığı tadı lezzeti evinde de yemek istiyor ama bunun için doğru bir tarifi arıyorsanız işte size tam kıvamında pastane usulü poğaça tarifi Fotoğraflarla adım adım anlattığımız poğaça tarifini püf noktalarıyla aşağıdaki linkte bulabilirsiniz: TIKLAYIN
Sirkeli-Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Dereotlu poğaçayı sirkeli yapıp yemek isteyen ziyaretçilerimiz yukarıdaki tarifimize sadece Yarım çay bardağı sirke ilave etmeleri yeterlidir. Tarifin ilk aşamasında hamur malzemesinin içine karıştırmanız yeterli…
Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık puf puf bir poğaça tarifi arayanlara yiyebileceği tam kıvamında bir tarifimiz var. Pastane usulü mayalı yumuşak peynirli poğaça isteyenler BU POĞAÇA TARİFİNİ kaçırmasın. Mayasız peynirli poğaça tarifi isteyenler de BU TARİFİ kaçırmasın.
