Yaz aylarında taze sebzelerle
kış için hazırladığımız tarhana şifa deposudur mis gibi sıcacık dumanı üstünde tarhana çorbası içene şifa olur.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Tarhanayı önceden ıslatırsanız uzun uzun karıştırmaya gerek kalmaz topaklanma olmaz kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Tarhanayı derin bir kaseye alıp ıslayalım
- Tencereye yağı koyup ısıtıyoruz
- Üzerine nane salça ekleyip kavuruyoruz
- Uzerine suyunu koyup tarhanayı ekliyoruz
- Kaynayana kadar karıştırıyoruz
- Sarımsağı ezip ekliyoruz
- Ocağın altını kısıp 15 dakika kadar kaynatıyoruz
- Baharatlar eşliğinde sıcak servis yapılır. Afiyet şifa olsun
YANINA NE GİDER
Kuru soğan ekmek
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bol vitaminli şifa deposu bağılıkşığı korur sindirimi kolay kemiklere iyi gelir
