Bu seferde ustaya göndereceğimiz, hamuruyla uğraşmayacağımız kıymalı pidenin iç harcı tarifi ile geldim. Bence içini evde hazırlamak en güzeli, en güvenlisi.. Bu tarif ile 27 adet pide çıktı çok büyük zaten gördüğünüz gibi yarıya bölündüğünde neredeyse dışarıda yediklerimizin 1 tanesi ediyor. Bence mutlaka denemelisiniz. Tarifi kişi sayısına göre düzenleyebilirsiniz. Afiyet olsun, Allah şimdiden kabul etsin 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 kg kıyma
- 1 kg domates
- 3 büyük kırmızı kapya biber
- Yarım kg yeşil et biber
- 8 orta boy soğan
- 1-1,5 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı domates salçası (bol bol)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Damak tadınıza göre karışık baharat (benimkisi görselde mevcut)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şefin Püf Noktaları
- Ben etli pide harcımda et biber tercih ediyorum, sivri biberleri lahmacun icin kullanıyorum.
Nasıl yapılır
- Kıymanın üzerine tüm malzemeleri teker teker rondoda çekerek leğene ekledim.
- En son da yağ ilave ederek yoğrulmasınï sağladım.
- Ne kadar çıktığı da mevcut görsellerde iç harcın.
YANINA NE GİDER
Ayran ve salata olmazsa olmazımız 🙂
