Krep hepimizin severek yediği harika bir lezzettir. Krep sarması, krep böreği veya muzlu krep olarak biliriz ama birde bu güzel lezzetten nefis bir pasta yapmaya ne dersiniz? Doğum günlerinize veya diğer özel günlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir pastayı sizlere sunacağım. Genellikle pastalarımızı pandispanya hamurundan yaparız ama bu sefer öyle değil fırınla uğraşmadan sadece 6 adet krep ve kremayla harika bir lezzete şahitlik etmiş olacaksınız. Kesinlikle bir yiyen bir dilim daha isteyecek. Çok hafif, çok kolay ve de muhteşem ötesi bir tat… Pastalar içerisinde favoriniz olacak olan bu lezzetli tarifi hemen anlatmaya geçiyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Krep Hamuru İçin:
Kreması İçin:
Şefin Püf Noktaları
- Pastanızın üzerini süslerken dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben doğum günü pastası olarak yaptım.
- Krem şanti ve pasta boncukları kullandım.
- Arzu ederseniz çikolata sosunu hazır paketlerden de kullanabilirsiniz.
- Kreplerimizi kızartırken çevirmek için acele etmeyin, biraz koyu hale gelmesini bekleyin öyle çevirin.
- İsteğe bağlı olarak pastamızın arasına damla çikolata da koyabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kreplerimizi hazırlamak için karıştırma kabımıza yumurta ve şekerimizi ekleyip çırpıyoruz
- Süt ve kakaomuzu da ekledikten sonrada çırpmaya devam ediyoruz
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip çırparak akıcı bir hamur kıvamında yapıyoruz
- Krep tavamızı çok az yağlayıp kızdırıyoruz
- Krep hamurumuzdan bir kepçe alıp tavamıza döküyoruz ve yayıyoruz
- Orta kısık ateşte alt üst şekilde kızartıyoruz ve harcımız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz
- Bu malzemeden 6 adet krep yapmış olacağız
- Kreplerimiz pişerken diğer tarafta kremamızı hazırlıyoruz
- Kremamız için, süt, un, şeker ve nişastayı tenceremize koyuyoruz ve kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz
- Kremamız pişip ocağın altını kapattıktan sonra vanilyamızı ekleyip iyice çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
- Soğuyan kremamızın içine toz krem şantıyi ilave edip, mikserle 10 dakika kadar bir güzel çırpıyoruz
- En son olarak çikolata sosumuzu da hazırlmaya geçiyoruz
- Süt, un, şeker, kakao ve sıvı yağını ekleyip kaynayana kadar karıştırarak çikolata sosumuzu da pişiriyoruz
- Tüm malzemelerimizi hazırladıktan sonra şimdi gelelim pastamızın yapımına
- Servis tabağımıza bir tane krep koyuyoruz, onun üzerine krema sürüyoruz ve krepler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz
- Krepler bittikten sonra en son kremayla pastamızın her tarafını kaplıyoruz ve üzerine çikolata sosunu döküyoruz
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz
- Özel günlerimiz için Krep Pastamız servise hazır…
- Pastamızı dilimleyerek servis yapıyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay veya Türk kahvesi
