Mart kapıdan baktırır diye boşuna dememişler hastalığa yakalanma riskimiz en yüksek aylardan birindeyiz. Hava çok belirsiz. Evde yaptığımız tarhana ve peyniraltı suyunu karıştırıp, harika bir çorba yapmaya ne dersiniz. 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı peyniraltı suyu
- Yarım su bardağı ev yapımı tarhana
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
- Yarım limon suyu
Şefin Püf Noktaları
- Kesilen sütünüze yarım limon damlatarak ve sirke ekleyerek hem peynir yapabilir hem de artan suyla vitaminli peyniraltı suyumuzu elde edebilirsiniz.
- Dilerseniz çorbaya peynir de ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Bir su bardağı peyniraltı suyunda tarhanamızı karıştırarak eritiyoruz.
- Tavamızda tereyağımızı eritip, tavamız iyice ısındıktan sonra tarhanalı peyniraltı suyumuzu yavaşça döküyoruz.
- Kıvamı yoğunlaşmaya başladıkça geri kalan peyniraltı suyumuzu da dökerek, orta ateşte durmadan karıştırıyoruz.
- Son olarak baharatlarımızı atıp ve limonumuzu sıkıp, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. 😊
YANINA NE GİDER
Kızarmış ekmek
