Sizlere dünya mutfağından güzel bir atıştırmalık, kurabiye, poğaça karışımı bir hamur işi tarifi hazırladım. Her adımını fotoğrafladığım bu nefis ve kolay pay tarifini hepiniz kolayca yapabileceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr Labne peynir
- 1,5 su bardağı Un
- 2 çorba kaşığı Pirinç unu
- 1 adet Yumurta akı
- 125 gr Tereyağı
İÇ MALZEMESİ
- 2 çorba kaşığı Toz şeker
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş Portakal kabuğu
- 1/2 (Yarım) su bardağı Portakal suyu
- 1 adet yeşil Elma
- 1.5 bardak kuru kayısı
- 1.5 bardak Kuru erik
- 1.5 bardak Kuru incir
- 1.5 bardak Kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı toz Tarçın
ÜZERİ İÇİN
- 1 kaşık Pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Hamuru hazırlamak için unu eleyip ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığında tereyağı, labne peyniri ve pirinç ununu ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Fırını 200 °C’ye getirip önceden ısıtın.
- Meyveleri minik küpler halinde doğrayın. Bir tavaya iç malzemesinin tamamını koyarak orta dereceli ısıda 15 dakika pişirip ılıması için bekleyin.
- Dolapta dinlendirdiğiniz hamuru bıçak sırtı (3-4 mm) kalınlığında açın, 8 cm dörtgenler şeklinde kesip bir fırça yardımıyla yumurtalayın.
- Pişirdiğiniz meyveli harcı hamurun içine koyup diğer yarısını üzerine kapatın. Hazırladığınız dikdörtgenleri 200 °C ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpiştirip, ılık servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 246kcal
