Krep Yapımı İçin Püf Noktası
Krep hamurunu hazırlarken un, süt ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra en az 15 dakika dinlendirmelisiniz. Bu süreçte undaki nişasta sıvıyı bünyesine çeker ve böylece hamur pürüzsüz bir kıvam alır.Sebzeli Krep İçin Beslenme Önerisi: Peynir soslu sebzeli krep, karbonhidrat, protein ve yağı aynı anda içeren besleyici ve doyurucu özelliği yüksek sağlıklı bir yemek alternatifidir.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç malzemesi
- 200 gr. Havuç
- 200 gr. sarı ve kırmız Dolmalık biber
- 200 gr. Domates (Çeri)
- 150 gr. soya filizi
- 250 gr. Yoğurt
- 100 gr. mayonez
- 150 gr. krem peynir
- Tuz
- Susam
Nasıl yapılır
- Un, süt ve bir tutam tuzu pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Karışımı 15 dakika dinlenmeye bırakın. Yumurtaları karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı tereyağı koyun. Hamuru porsiyonlar halinde tavaya dökün. Orta ateşte, karıştırarak, her iki tarafları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Tüm sebzeleri yıkayın. Havuçların kabuklarını kazıyın. Dolmalık biberleri ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Hepsini jülyen doğrayın. Soya filizi, havuç ve biberleri 15-20 dakika haşlayın. Bu arada domatesleri ikiye kesin.
- Yoğurt, peynir ve mayonezi geniş bir salata kasesinde karıştırın. Hazırladığınız tüm sebzeleri sosa ilave edip iyice karıştırın. Sebzeleri kreplerin içine paylaştırın. Üstelerine yağsız tavada hafifçe kavurduğunuz susamları serpiştirip servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 141kcal
