Sipariş Fiyatı
🛒 1 tepsi 200 tl
Artık doğum günü pastalarını pastaneden almaya son… Bu harfli pasta tarifimle pasta yapımı hem kolay hem çok daha lezzetli
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
kek için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı)
kreması için:
- 500 ml süt
- 1 çorba kaşığı un (tepeleme)
- 1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket krem şanti
Şefin Püf Noktaları
- Kekin kurumaması için üstünü nemli bir bezle örtün.
- Keke harf şekli verirken yağlı kağıttan yardım alabilirsiniz önce yağlı kağıda istediğiniz harfi yazın ve kesin sonra kekin üzerine yerleştirip keki kesin.
- Eğer krem şanti yerine sıvı krema kullanıcaksanız şekeri 1 kaşık arttırın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi beyazlaşana kadar çırpıyoruz yaklaşık 5 dakika kadar.
- Daha sonra içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra içerisine elediğimiz un, kabartma tozu, şekerli vanilini, ve kakao’yu ilave ediyoruz ve çırpıcımızın en düşük deviriyle çırpıyoruz.
- Daha sonra hazırladığımız karışımı büyük dikdörtgen borcama ilave ediyoruz ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pişen kekimizin kurumaması için üzerine bir bez kapatıyoruz ve soğuyuncaya kadar bekliyoruz yaklaşık 20 dakika kadar
- Kremanın yapılışı
- Daha sonra kremamız için nişastayı, unu ve şekerimizi bir tencereye alıyoruz ve çırpıcımızla biraz karıştırıp ocağa alıyoruz
- Ve içerisine yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz bir yandan çırpmaya devam ediyoruz.
- Kıvam alan kremamıza vanilinimizi ekliyoruz ve kaynayınca altını kapatıp soğuması için 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
- Soğuyan kremamızı bir kaba alıyoruz ve üzerine krem şantiyi ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Süsleme kısmı
- kekimizi istediğimiz harf şeklinde kestikten sonra bıçak yardımıyla ikiye bölüyoruz
- Daha sonra hazırladığımız kremayı önce arasına daha sonra üzerine güzel şekilde sıkıyoruz
- üzerini süslemek sizin zevkinize ve hayal gücünüze kalmış ( süslemek için kinder süpriz yumurta, ferrero rocher, albeni tane tane, dr ortker gümüş boncuk gibi şeyler kullanabilirsiniz)
Mükemmelll