Nefis bir meze tarifi paylaşıyorum mutlaka deneyin. Ceviz biraz daha iri olursa daha güzel olur ben dövülmüş cevizi birde bütün malzemelerle rondodan çekince daha küçük oldu biraz daha parçalı olursa müzeye daha güzel lezzet verebilir bilginiz olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay bardağı kadar ceviz içi
- 1 er çay kaşığı soğan (ve sarımsak tozu sarımsak tozu yerine bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz)
- 1 er tatlı kaşığı kırmızı toz biber (kekik,karabiber,kuru nane, pulbiber)
- 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
Şefin Püf Noktaları
- Cevizi rondoya ekleyecekseniz iri olsun ve çok çekmeyin.
- Dövülmüş ceviz kullanıyorsanız rondoya ceviz hariç bütün malzemeleri koyup çekin cevizide sonradan ekleyip kaşıkla karıştırın.
- Domates eklemek size kalmış ben eklemedim.
- Soğan isteğe bağlı eklenir ben onun yerine sarımsak ve soğan tozu ekledim.
- Dilerseniz sadece bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Salçalar tuzlu ise tuz ekleme yapmanıza gerek yok.
- Kavanoza doldurduktan sonra üzerine zeytinyağ ekleyip buzdolabında muhafaza edin.
- Servis yaparken tabağa bir kaşık koyup üzerine yine zeytinyağ ekleyerek servis edin.
Nasıl yapılır
- Rondoya bütün malzemeler alınır.
- Hepsi karışana kadar rondodan çekilir.
- Kavanoz ya da cam saklama kabına yerleştirilir.
- Üzerine zeytinyağ eklenip dolapta saklanır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Patates kızartması ile nefis oluyor ya da sadece kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürüp ye nefis oluyor
