İyi Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Unu Eleyin: Unu ve kabartma tozunu mutlaka elekten geçirelim. Böylece kekin kıvamı çok yumuşacık olacaktır ♥️
- Kekiniz Kalıba Yapışmasın: Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
- Kekinizin İyi Kabarması İçin: Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır.
- Kekin çatlamaması için: Güzel görünümlü kekler için şu püf noktalarına dikkat edin. Kek yaparken; tereyağı ve şeker miktarının undan fazla olması, kekin çatlak ve ortasının çökük olmasına yol açar.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurta ve şeker el çırpıcısı ile iyice çırpılmalıdır.. Şekerin iyice erimesi için yoğurt, sıvı yağ ve yarım su bardağı su ilave edip iyice karıştıralım..
- Ardından elenmiş unu yavaş yavaş ekleyelim ..
- Kabartma tozu ve vanilya ekleyerek iyice çırpalım..
- Fırın tepsisini iki kaşık sıvı yağ ile her yerine eşit miktarda sürelim.
- Bir yemek kaşığı un serpelim tepsinin her yerine…
- Kek harcımızı tepsiye dökelim ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 30 dk pişirelim. İşte dünyanın en lezzetli kolay anne keki karşınızda. ?? Soğuyunca servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 278kcal
