Çocukların en sevdiği yemeklerden biri köfte patatestir. Peki bu köfteleri daha sağlıklı hale getirirsek, soğuk kış günlerinde anneler olarak daha mutlu olmaz mıyız? ☺️
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Çok iyi yoğurmak ve buzdolabında dinlendirmek çok önemli.
Nasıl yapılır
- Kıymamızı bir kaba alıp, ıslatılmış ekmeğimizi süzerek karıştırıyoruz.
- Daha sonra harcımıza soğan ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
- Baharatlarımızı da koyduktan sonra, güzelce elimizle yoğuruyoruz.
- Yoğurdumuz harcımızın içine pekmezimizi ve zeytinyağımızı koyuyoruz.
- Güzelce yoğurmanız çok önemli.
- Yoğurdumuz köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdiğimiz köftelerimizi, önceden ısıtılmış kızgın tavamızda arkalı önlü pişiriyoruz.
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koymanızı tavsiye ederim.
YANINA NE GİDER
Patates, ayran
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Vitamin deposu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 298kcal
