Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere arap tava tarifi bırakıyorum. Hem de adım adım yapılışını görmeniz için videolu tarifini de aşağıda izleyebilirsiniz.Az malzemeli çok bereketli bir tarif oldu. Arap tava nasıl yapılır haydi buyurun birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr kuzu kuşbaşı et
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (yada sıvıyağ)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Pişmeye yakın üzerini açıp mutlaka kızarmasını sağlayalım..
- Bol baharat ekleyip tadını daha da artırabilirsiniz.. Tamamen damak tadınıza kalmış 👌🏼
Nasıl yapılır
- Öncelikle yıkadığımız sebzeleri (domates soğan biber)
- Küçük küçük doğrayalım patatesleri ve soğanları da küçük küçük doğrayalım. Sarımsakları 4 e bölelim.
- Güveç bir tepsiye (eğer yoksa fırın tepsisine)
- Kuşbaşı etimizi alalım üzerine zeytinyağı baharatlar ve salçayı ekleyip karıştıralım.. Yarım saat (30dk) bekletelim.
- Yarım saat sonra doğranmış sebzelerin tümünü ekleyip iyice karıştıralım. En son tuzunu ve suyunu da ekleyip üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatalım..
- 250 derecelik fırında alt üst ve fan ayarında pişmeye bırakıyoruz.
- Yaklaşık olarak 1 veya 1,5 saat arasında pişecektir.
- Tam pişmeye 10 dk kala üzerindeki kağıdı kaldıralım.
- Ve 10 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan Arap tavayı servis etmeden önce ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz çok lezzet veriyor. işte nefis ve kolay arap tava tarifimiz yenmeye hazır afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Yanında en güzel tırnak pideye batırıp yemek daha güzel olacaktır 🙂 Buz gibi bir ayran ile nefis olur.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 168kcal
