Ciğer sevenlere nefis bir haberim ve kolay bir tarifim var 🙂 Bugün birlikte en güzel Arnavut ciğeri nasıl yapılır birlikte yaparak göreceğiz. Biliyorsunuz ciğeri emin olduğunuz yerden yerler denir. Bu tariften sonra herkes evde ciğer tava yapabilecek… Hem de çok kolay…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 kg dana ciğer
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biberi
- 1,5 su bardağı un
- 1 demet maydonoz
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Kızartmak için zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Ciğerleri doğrayıp yıkıyoruz ve üzerine unu döküp iyice buluyoruz.
- 10 dk pişiriyoruz ve üzerine kekik, tuz , kimyon, pul biberi ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri kızartıyoruz.
- Piyaz için malzemelerimizi hazırlamak için soğan, maydanoz ve kaypa biberini doğruyoruz.
- Üzerine sumak, tuz ve yağ malzemelerimizi ekleyerek salatamızı karıştırıyoruz. Ve Servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Süs biberi ve ayran ile tüketebilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 198kcal
