Aksama misafiriniz gelecekse ve hemen bir şeyler yapmak istiyorsanız cızbız köfte yapabilirsiniz. Hemen yoğur, şekil ver az yağda pişir, servis et. İşte nefis ve kolay bir köfte yapıp yemek için yapmanız gerenlerin hepsi bu kadar. Hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/2 fincan su
Şefin Püf Noktaları
- Soğanı rendeleyip suyunu süzüp öyle kullanın.
- Köfte harcını iyice yoğurmanız da fayda var.
- Az yağda pişirin.
- Sıcak servis edin.
Nasıl yapılır
- Geniş bir kaba bütün malzemeleri koyun. 5 dk kadar yoğurun.
- Ellerinizi ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Küçük bir kapağa streç film geçirip harcı içine koyun ve bastırarak köfte şeklini verin. Streci kaldırarak köfteyi alın.
- Sonra yapışmaz tavada az yağda arkalı önlü kızartın.
- Önce peçete üzerine alin fazla yağını çeksin.
- Sonrada servis edeceğiniz tabaklara alıp sıcak servis edin. Mis kokulu sıcacık köftelerimiz yenmeye hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Pilav yanına güzel gider, Ayran, Gazlı gazsız içecekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 165kcal
