Enfes bir çorba ile karşınızdayım… Bal kabağı çorbası… rengi bile mükemmel olmaya yetiyor… kokusu, tadı her şeyiyle şahane bir çorba! Deneyin, bayılacaksınız…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sebzelerin iyi piştiğinden emin olalım.
- Kremayı yavaş ekleyip çırpalım.
Nasıl yapılır
- 🎃Tencereye 1 yk zeytinyağ 1 yk tereyağ alıp soğan ve sarımsağı biraz kavuralım.
- Sonra rendelenmiş havucu ekleyelim.
- Ardından küp küp küçük doğradığımız patates ve kabakları da tencereye koyup güzelce kavuralım.
- Baharatlandırıp göz kararı su ekleyelim (et, tavuk suyu da çok güzel olur). En az yarım saat sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Çorba pişince blendırdan geçirelim( katı ise kıvamı, sıcak su ekleyebilirsiniz) sonrasında yarım paket kremayı da ekleyip çırpalım 5 dakika da böyle kaynatalım.
- Yerken üzerine tereyağı kızdırıp koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bal kabağı çorbası, bol sebze ağırlıklı bir çorba olduğundan yanında ana yemek olarak et ya da tavuk hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ana yemeğin yanına isteğinize göre bulgur ya da pirinç pilavı da sunabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 29kcal
Balkabağı aldım bugün veya yarın deneyeceğim bu tarifi 😊 ama acaba krema koymasam nasıl olur diye merak ediyorum kalorisini biraz kısmak için 🤔
Merhaba öncelikle şimdiden afiyet olsun. Eklemeyebilirsiniz,alternatif olarak krema yerine süt de kullanabilirsiniz.