Ev yapımı nefis bir fırında tavuk isteyenlere çok kolay bir yapımı olan; beşamel soslu tavuk sote tarifi hazırladım size. Görüntüsü ve lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak olan bu nefis ve kolay fırında beşamelli tavuk tarifinin nasıl yapılacağını tüm püf noktalarıyla anlatıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram Tavuk göğsü
- 1 adet Beyaz soğan
- 3-4 adet Sivri biber
- 500 gram Kültür mantarı (beyaz)
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Un
- 1.5 su bardağı Süt
Nasıl yapılır
- İlk olarak mantarlar temizlenir ve limonlu suya bırakılır. Sonra tavuk küp küp doğranır.
- Yemeklik şeklinde doğranan soğan karamelize edilir ve ardından jülyen doğranmış biberler eklenir. Üzerine tavuk göğsü ilave edilir.
- Ateşte mühürleninceye kadar pişirilir. Daha sonra jülyen doğranmış mantar ilave edilir. Artık her şey tamam baharatlar ilave edilir ve kendi suyunda pişmeye bırakılır.
- Beşamel sos için küçük bir yere yağlar konur üstüne un koyulur. Koku çıkıncaya kadar yapılır. Daha sonra yavaşça süt dökülür topaklama olmasın diye karıştırılır. Kaynayınca karabiber ve tuz koyulur.
- Borcama önce tavuklar üstüne beşamel sos eklenir . 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Ardından üzerine kaşar serpilir . Kaşarın Üstü kızarınca fırından alınır. Afiyet olsun ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 110kcal
