Bu nefis tarifimiz beyaz çikolatalı bir cheesecake olacak. Üzerine de ahududu ekleyeceğiniz ve işte karşınızda nefis bir görsel şölen. Özel gün ve davetlerinizin yanı sıra beş çayı, doğum günü gibi menülerde yapabileceğiniz harika bir tatlı olacak. Ev yapımı bu kolay cheesecake tarifinin nasıl yapılır olduğunu tüm püf noktalarıyla anlatıyorum.
Çikolatalı Cheesecake Kaç Kalori?
100 gramlık bir porsiyonunda 325 kcal kalori vardır. Diyet yapan ve sağlıklı beslenmek için kilo kontrolü yapanlar için tüm besin değerlerini sayfamızın ilgili kutusunda okuyabilirsiniz. Karbonhidrat: 41.0 g – Protein: 6.5 g – Yağ: 15.7 g – Kolesterol: 84.7 mg.Benim yaptığım birbirinden lezzetli cheesecake videolarının 2 tanesini hemen alta eklediğim linklerden izleyebilirsiniz:Çilekli Ispanaklı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Fırında pişmeyen vişneli Cheesecake
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pasta altı malzemesi:
- 150 gr Yulaflı bisküvi
- 50 gr Tereyağı
Cheesecake malzemesi
- 250 gr beyaz çikolata
- 600 gr Labne peynir
- 130 gr Toz şeker
- 250 ml Krema
- 3 adet Yumurta
Meyveli sos için malzemeler:
- 300 gr (dondurulmuş) ahududu
- 1 adet çubuk vanilya
- Tuz
Nasıl yapılır
- Yulaflı bisküviyi bir buzdolabı poşetine koyun ve havan tokmağı ile ezerek ufalayın.
- Tereyağını eritin ve ufalanmış bisküviyle karıştırın. Pasta altını fırın kağıdıyla birlikte kelepçeli pasta kalıbına koyun ve tereyağlı bisküvi kırıntılarını, yemek kaşığının tersiyle ezerek kalıbın tabanına eşit oranda dağıtın.
- Çikolatayı kıyın ve benmari usulü eritin. Labneyi bir kasede çırpın ve 100 gr. şeker ile 1 tutam tuz katın. 100 ml krema ve yumurtaları karıştırıp çikolatayla birlikte labneye ilave edin.
- Peynirli karışımı hazırladığınız pasta altının üstüne yayın. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin.
- Pişme süresinin sonunda fırını kapatın ve pastayı 15 dakika kapağı açık fırında bekletin. Bir pasta ızgarasının üstüne alın ve soğuması için bekletin.
- Dondurulmuş ahududuyu bir tabağa alıp çözülmesi için bekletin. Vanilya çubuğunu boydan ikiye bölüp özünü kazıyın. Vanilya özünün yarısı, vanilya çubuğu ve ahududuyu kalan 30 gr. şekerle karıştırın.
- Cheesecake’in üzerindeki krema için: Kalan vanilya özünü, kalan 150 ml kremaya katıp çırpın ve eşit oranda cheesecake’in üstüne yayın.
- Pastayı ve ahududuyu buzdolabında 3 saat kadar bekletin. Ahududulu sosu kremanın üstüne dağıtıp servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 325kcal
