Patates salatası gün sofralarında, beş çaylarında en sık yapılan çeşitlerden biri… Hem çok lezzetli hemde çok doyurucu. Ben de genelde bol yeşillik ve biraz fazla ekşi kullanırım ve her yiyen bayılır 🙂 Sizler de denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 kg patates (azaltıp arttırabilirsiniz)
- 10 dal kıvırcık
- 10 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Taze yada kurutulmuş dereotu
- 1,5 limon suyu
- Zeytinyağı
- Sumak
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Limon ve ekşi oranını, baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Dilerseniz içine kara lahana ve havuç da ekleyebilirsiniz,ben tercih etmedim.
Nasıl yapılır
- Patatesleri haşlayalım, soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım.
- Patatesleri genişçe bir kaba alalım.
- Yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayalım ve patatesleri ekleyelim.
- Diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
YANINA NE GİDER
Gün sofralarında tercih edilecekse tatlı,kurabiye, poğaça ve çay ile düşünülebilir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patatesin faydalarıİyi bir antioksidan kaynağıdır.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Sindirim sağlığını iyileştirebilir.
Doğal olarak glutensizdir.
Çok doyurucudur ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Enflamasyonu (iltihabı) azaltabilir.
Kan basıncını düzenler.
Kalp sağlığını destekler.
