İster çikolata sosunuzu kendiniz evde yapın ister hazır kullanın tercih sizin. Her halükarda nefis bir lezzet elde edeceğiniz den şüphe olmasın akşam yap ertesi gün afiyetle ye kaldıkça daha da güzelleşen bu kek tarifimi birlikte yapmaya ne dersiniz.
Herkese selamlar bugün pamuk gibi keki şahane muhallebili enfes çikolata sosu ile harika bir kek tarifi ile sizlerleyim. Bu tarifi yıllarca denerim ve her seferinde mükemmel sonuç alırım muhallebili ayrı keki ayrı çikolata sosu ayrı güzel olan bu tarifimi sizlerde denemek isterseniz sayfama bekliyorum. Haydi o zaman mutfağıma bekliyorum. Herkese kolay gelsin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Muhallebi için
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı Toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay bardağı krem şanti
Çikolatalı sos için
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Şefin Püf Noktaları
- Arkadaşlar kekin pamuk gibi güzel kabarması için harcı borcama döktükten sonra hafiften yere vuralım havasını alalım kabarcıklar çıksın ki kekimiz sönmesin
- Çikolata sos içinse dilerseniz hazır kullanabilirsiniz dilerseniz de benim profilimde mevcut olan çikolata sos tarifime göre yapabilirsiniz inanın hazırından hiç farkı yok hem az malzeme ile dışardakinden farksız hatta daha lezzetli
- Kendiniz yapacaksanız dilerseniz ocaktan aldıktan sonra 2-3 parça bitter çikolata atıp kendi sıcağı ile erimesini sağlayabilirsiniz ama gerek yok bence çünkü yeterince lezzetli zaten tercih sizin.
Nasıl yapılır
- Kek hamuru için yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpalım.
- Ardından diğer malzemeler eklenip tekrar karıştıralım.
- Yuvarlak büyük borcamı yağlayıp harcımızı dökelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Kekimiz pişerken muhallebi ile çikolata sosumuzu hazırlayıp soğutalım.
- Muhallebi için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
- Kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
- Krema kıvamına geldikten sonra vanilya ti ekleyerek ocaktan alıp karıştırıyoruz.
- Soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan muhallebimin üzerine kremşanti ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
- Kekimizin pişmesini beklerken arada karıştıralım kabuklanmasın muhallebimiz hazır.
- Çikolata sos için bütün malzemeler tencereye alınıp koyulaşana kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğutalım arada karıştıralım kabuklanmasın.
- Kekimiz pişince soğumasını bekleyelim soğuk kekin üzerine soğumuş olan muhallebiyi döküp düzleyelim.
- Daha sonra çikolata sos gezdirip tekrar düzleyelim.
- Ve istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Çay, limonata, kola, meyve suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 370kcal
Çikolata seven biri olarak eminim bu keke bayılacağım. Ellerinizin sağlık👏👏
👏👏👏