Mutfağımızın en doyurucu ürünü bulgurun salatasını denediniz mi hiç ,? Denemediyseniz bence şimdi tam zamanı hem hafif hem değişik hem lezzetli hem doyurucu bu tarif bizim gibi sizin de gözdeniz olacak. Bulgurun bu haline bayılacağınızdan şüphem yok. Şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı kaynamış su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
- 2-3 dal yeşil soğan
- Maydanoz
- dereotu
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 3 yaprak marul
- 1 limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Yeşillikleri eklemeden önce bulgurun iyice soğuduğundan emin olun yoksa yeşillikler canlı durma pörsür.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bulguru yıkayıp bir tencereye alıp içine sıvıyağ tuz ve suyunu ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen bulguru kapağı kapalı kenarı alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Bulgur soğurken marul maydanoz dereotu ve yeşil soğan ince ince doğranır.
- Domates ve salatalık ince ince doğranır.
- Bulgur iyice soğuyunca derin ve geniş bir kaba alınır ve doğranan malzemeler üzerine eklenip karıştırılır.
- Tuz karabiber zeytinyağı ve limonsuyuda eklenerek karıştırılarak servise hazır hale getirilir.
- Şimdiden afiyet olsun herkese🙂
YANINA NE GİDER
Çay saatlerinde ve tüm hamur işi tariflerinizin yanında severek yapabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 59kcal
