Brownie seven takipçilerime nefis, bi o kadar kolay bir cevizli ve çikolatalı brownie tarifim var. Islak kek tarifi olarak da birçok kişi tarafından bilinen browni nasıl yapılır çok kolay bir ev yapımı tarifle anlatacağım. Cevizli brownie nasıl yapılır tüm gizli püf noktalarıyla anlatmaya başlayalım…
Brownie Kaç Kalori
Islak kek yani cevizli brownie kaç kalori diye soranlara cevaben; 100 gramlık bir porsiyonda 310 kcal kalori bulunmaktadır. Kilo kontrolü veya diyet yapanlar için detaylı besin değerleri bu sayfadaki besin değer alanında bulabilirsiniz.Browni, yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek bir kektir. Bu yüzden kalorisi de yüksek bir besindir. Şeker hastalarının ve kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin tüketmemeye özen göstermesi gerekir. Tüketileceği zaman küçük bir dilim tüketilmesi yeterlidir.Brownie Hakkında Kısa Bilgi
Browni bir çeşit çikolatalı kektir. 19. yüzyılda ABD ve Kanada’da ortaya çıkmıştır. 1907’de şimdiki halini almıştır.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 g Margarin
- 2 paket (160 g) sütsüz Bitter çikolata
- 1 su bardağı Un
- 4 yemek kaşığı Kakao
- 1 su bardağı iri çekilmiş Ceviz
- 3 adet Yumurta
- 1,5 su bardağı Pudra şekeri
- 1 çay kaşığı Tarçın
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerenin içine su koyup, kaynatın.
- Kaynayan suya değmeyecek şekilde tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap oturtup, içine küçük parçalara böldüğünüz sütsüz çikolataları koyun, tahta bir kaşık ile karıştırarak çikolatayı eritin.
- Çikolata eriyince içine oda sıcaklığında yumuşattığınız margarini ilave edip, karıştırarak ikisini de eritin.
- Çikolata sıvı hale gelince tencerenin üstünden alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Derin bir kasenin içine yumurtaları kırıp, içine pudra şekerini ilave edin.
- Bir çırpıcı yardımı ile pudra şekeri yumurtanın içinde eriyinceye kadar çırpın.
- Karışım krema kıvamına geldikten sonra içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu, tarçını ve kakaoyu ilave edip, karıştırın.
- Daha sonra harcın içine erimiş margarin ve çikolatayı ilave edip, iyice karıştırın.
- En son olarak içine iri çekilmiş cevizleri ekleyip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
- Kek harcını yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökün. Önceden 185 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Brownie’nin yumuşak olması için fazla pişirmeyin. Brovvnie’nin pişip, pişmediğini kontrol etmek için kürdanı batırdığınızda, kek harcının kürdana hafifçe yapışması gerekiyor.
- Brownie’yi arzuya göre dilimleyip, krem şanti, çikolata sos veya vanilyalı dondurma ile servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 310kcal
