Herkese Merhabalar. Sizler için çok kolay, çok çok pratik, hamur hazırlama derdi olmayan bir tarifle geldim. Normalde ekler pastayı ekler hamuru yaparak hazırlarız ama şimdi ki tarifde kedidili hazırlayarak yapacağız. Kedidili ekler dış görünüşü ile ekler pastaya benzerken, lezzeti ve müthiş kreması ile onu aratmayacak bir tat. Peki çok kısa bir sürede yapılabilen kedidili ekler nasıl yapılır? Hemen tarifimize geçelim, bu lezzeti kaçırmayalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 14 adet Kedidili
Kreması için:
Çikolata Sosu için:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
KediDilini Yumuşatmak için:
- 1 su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
- Kremamızın yanmaması için orta kısık ateşte pişirilmesini tavsiye ederim.
- Kedidilimizi süte batırınca çok yumuşatmamaya dikkat edelim.
- Ekler pastamızı 1 gece buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ediyorum.
Nasıl yapılır
- Kedidili ekler pastamız için öncelikle kremamızı hazırlamakla başlıyoruz. Tenceremize un, toz şeker, yumurta ve sütümüzü ekliyoruz, orta kısık ateşte kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Kremamız piştikten sonra üzerine vanilyamızı ekleyip pürüzsüzleşene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Sonrasında kremamızı soğumaya bırakıyoruz ve çikolata sosumuzu hazırlamakla devam ediyoruz.
- Tenceremize 1 paket hazır çikolata sosumuzu ekleyip, üzerine sütümüzü ilave ediyoruz ve kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Artık yapım aşamasına geçebiliriz.
- 7 adet kedidilimizi çok ıslatmadan arkalı önlü süte batırıp servis tabağımıza diziyoruz.
- Hazırladığımız kremayı krema pompası ile üzerine sıkıyoruz.
- Diğer 7 adet kedidilimizide aynı şekilde sütle ıslatıp kremanın üzerine kapatıyoruz.
- En son olarak da üstüne çikolata sosumuzu döküyoruz.
- Üzerini hindistan cevizi veya toz antep fıstığı ile süslüyoruz. KediDili Ekler Pastamız Hazır. Herkese Keyifle Afiyetler Olsun.
YANINA NE GİDER
Ekler pastanızın yanına sade Türk Kahvesi veya çok iyi demlenmiş çay çok yakışır.
