Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz, herkesin ağız tadına uygun lezzetli bir kek tarifi için okumaya devam edin…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Muhallebi ve sosun çok iyi bir şekilde soğumuş olması gerekir. Aksi taktirde ikisi birbirine karışacak ve görüntü bozulacaktır.
Nasıl yapılır
- Sos ve muhallebiyi yapıp soğumasını beklerken kek yapmaya başlayabilirsiniz.
- Sos için paket üzerinde yazan tarife göre pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın. Ben vişneli sos kullandım.
- Muhallebiye başlarken öncelikle tereyağını küçük bir tencereye koyun ve eritin.
- Eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve karıştırın. Topakları iyice ezerek 2 dakika kadar kavurun.
- Daha sonra üzerine yavaş yavaş süt ve şekeri ekleyin.
- Piştikten sonra içine vanilyayı ekleyin.
- Bir kenarda soğumaya bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için sık sık karıştırın.
- Kek için öncelikle derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyin. Köpük kıvamına gelene dek karıştırın.
- Daha sonra içine süt ve yağı ekleyin. Bu noktadan sonra mikser vb. kullanmamanız kekin daha puf ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek iyice çırpın.
- 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Kekin üzerine soğuttuğunuz muhallebiyi ekleyin.
- Daha sonra üzerine sosu dökün.
- Soğuduktan sonra kekimiz hazır olacaktır. Afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 321kcal
