Sütlü tatlılar hem hafif hem de kolay hazırlanmasından dolayı en çok tercih edilen tatlı grubunda yer alır. Klasik muhallebilere bir renk katmak amacıyla bu tarifimde çikolata sosu kullandım. Hazır paketli çikolata sosu tercih ettim. Böylece zaman kaybetmeden tatlı hazır oldu. Üzerini istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Tatlı krizleriniz için birebir olan çikolata soslu harika muhallebi tarifimin yapım aşamaları ve püf noktaları sizlerle. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
Süslemek için isteğe göre:
- Ceviz içi (veya toz hindistancevizi, parça çikolata, çekilmiş fındık vb.)
Şefin Püf Noktaları
- Tatlının muhallebisi ve çikolata sosu hafif soğuduktan sonra kaselere boşaltılmalıdır. Aksi takdirde çikolata sos muhallebiye karışır.
- Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Mutlaka buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapmanızı öneririm.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tencereye süt, un ve toz şeker ilave edilir.
- Bütün malzemeler güzelce karıştırılır ve karıştırmaya devam edilerek kısık ateşte muhallebi koyulaşana kadar pişirilir.
- Koyulaşan muhallebi ocaktan alınır ve üzerine tereyağı ve vanilya eklenir.
- İyice karıştırılır ve 5 dakika kadar soğumaya bırakılır.
- Hafif soğuduktan sonra üzerine toz kremşanti ilave edilir ve karıştırılır.
- Diğer yandan hazır çikolata sosu üzerinde yazılan şekline göre pişirilir.
- Pişen çikolata sosu da kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
- Muhallebi kaselere boşaltılır ve biraz soğuduktan sonra üzerlerine soğumuş olan çikolata sosu eklenir.
- Üzeri istenilen şekilde süslenir.
- Buzdolabında dinlendikten sonra servis edilir.
YANINA NE GİDER
Yanına çay, kahve ve asitsiz meşrubatlar güzel gidecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Çikolata soslu muhallebi tarifimde şeker ve çikolata sosu bulunduğundan dikkatli şekilde, aşırıya kaçınılmadan tüketilmelidir.
