Dağ çileğinin reçelini genellikle organik marketlerden şekersiz tatlandırıcılı şekilde alır tüketirim çok severim hafta sonu evimin bahçesinin etrafında topladığım çileklerle bu sefer evde esmer şeker ile yaptım hem şekerini istediğim gibi ayarladım hem de tadını çok sevdim ve sizlerle de paylaşmak istedim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 kg dağ çileği
- 1 su bardağı esmer şeker
- limon
- kaynar su
Şefin Püf Noktaları
- Reçelinizin kıvamını doğru ayarlamak istiyorsanız pişerken bir parça kaseye alıp buzlukta 3-4 dakika bekletin eğer katı kıvam almışsa olmuş demektir.
- Limon damlatmak daha parlak bir reçelinizin olmasını sağlar
Nasıl yapılır
- Bir gece önceden çileklerimizi yıkayıp temizliyoruz.
- Bir kapta üzerlerine şekeri ve 1 su bardağı kaynar suyu ilave edip 1 gece bekletiyoruz.
- Ertesi gün tencereye alıp 3-4 damla limon damlatıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- İstediğimiz kıvamı aldıktan sonra kavanoza koyup istediğimiz an tüketmek üzere dolaba kaldırıyoruz.
YANINA NE GİDER
Ekmeğin üzerine sürebilirsiniz yaptığınız kurabiyeleri süslemek için kullanabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Dağ çileğinin faydaları: C vitamini açısından oldukça zengin olan dağ çileğinin, sigaranın yarattığı damar tahrip edici özelliği azalttığı biliniyor.
Ciltteki sivilce ve aknelere iyi geliyor.
İdrar söktürücü, romatizma ağrılarını azaltıcı etkisi var.
Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını döker ve ateş düşürür
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 282kcal
