Kışın içimizi ısıtan çorbaların başında şüphesiz ki tarhana geliyor. Bu tarifim aslında domates çorbası gibi ama tadı aynı tarhana çorbası. Değişik pratik ve lezzetli tarif arayanlar bu tarifimi mutlaka denemeliler.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Ununu kavururken yanmamasına özel gösteririz yoksa tadı güzel olmaz.
Nasıl yapılır
- Önce yağlar tencereye alınır. Tereyağı erimeye başlayınca un eklenir.
- Kokusu çıkana kadar kavurulur.
- Kavurulan una bir bardak soğuk su eklenir ve un suyla karıştırılır.
- Üzerine domates salça nane tuz sarmısak eklenir ve karıştırılır.
- Kıvamına göre 2-3 su bardağı daha su ekleyip ara ara karıştırarak kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra blenderdan güzelce geçin ve 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
- Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kıtır ekmek bu çorbaya çok yakışır. Hafif bir çorba olduğu için tüm ana yemeklerin önünden tercih edebilirsiniz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 29kcal
Nası
