Tart sevmem ama bu tarif efsane. Tarifini vereceğim elmalı cobbler çok nefis ve yapımı kolay, bekletmeden tüketin. Bu tarif hakkında meraklılarına kısa bir bilgi verecek olursak: Cobbler, büyük bir fırın tepsisine dökülen ve pişirilmeden önce bir hamur, bisküvi veya hamur tatlısı ile kaplanmış bir meyve dolgusundan oluşan bir tatlıdır. Bazı cobbler tarifleri, özellikle Güney Amerika'da, hem üstte hem de altta kabuklu kalın kabuklu, derin hamurlu bir turtaya benzer.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Dolgu için:
Kek için:
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
- rendelenmiş Mandalina kabuğu
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 175C ayarlayın
- Elmaları soyup iri şekilde dilimleyin
- Geniş bir tavaya tereyağını eritin
- Elmaları ekleyip 1 dakika pişirin
- Tarçın , vanilya ve şekeri ilave edin
- Ayrı bir kapta mandalina suyu ve nişastayı karıştırın ve elma sosuna dökün
- 2 dakika daha pişirip borcama alın soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta un şeker kabartma tozu mandalina kabuğu ve birazcık tuzu karıştıralım
- Süt ve tereyağını da ekleyelim
- Harcı elma sosunun üzerine dökelim
- 45 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
- İşte nefis elmalı cobbler tarifimiz bitti. Afiyet olsun
